La famiglia Luschi fin dal 1957, si è sempre dedicata alla trasformazione del latte, applicandosi con passione alla produzione di formaggi di grande qualità. Impegno, passione e capacità hanno infatti consentito, di tramandare questa azienda di padre in figlio per ben tre generazioni, sempre e soltanto puntando sulla freschezza e la genuinità dei suoi prodotti.
Pur essendo una ditta artigianale, ha comunque investito in strutture e tecnologie moderne, atte a consentire una maggiore competitività sul mercato, tenendo sempre un occhio attento alla qualità.
Da oltre 50 anni siamo fornitori dei migliori servizi di ristorazione della nostra zona
Il Caseificio Luschi serve in maniera capillare moltissime pizzerie nell'aria labronica e pisana offrendo una varietà di prodotti caseari per soddisfare ogni esigenza del singolo cliente. La filiera corta garantisce freschezza e convenienza.
Da 55 anni al vostro servizio
Il Caseificio Luschi è l'unico caseificio presente a Livorno. Vanta un'esperienza antica di tre generazioni (a nonno Manlio è seguito il figlio Ilio che attualmente lavora affiancato dal nipote Enrico); le radici nel passato hanno reso possibile il tramandarsi della passione, dei “piccoli antichi segreti”, della preziosa esperienza che garantisce alta professionalità.
Genuinità dei nostri prodotti
Oggi, trovare una mozzarella che “sa di latte”, che ne conserva il profumo, che al taglio rende visibile le gocce al suo interno... è veramente un lusso. Ebbene, la mozzarella Luschi conserva ancora tutte queste qualità, in quanto rispetta il ciclo di produzione artigianale senza l'ausilio di conservanti, e trattiene in sé tutta la genuinità di un prodotto antico.
Scegliamo il miglior latte italiano
Il Caseificio Luschi utilizza esclusivamente latte italiano.Ovviamente non esiste lavorazione ed esperienza tale da rendere un buon prodotto partendo da una materia prima scarsa. E' quindi importante essere certi della qualità della materia prima per continuare nella lavorazione di prodotti caseari di ottima qualità.
Una ditta artigianale
Sebbene il caseificio utilizzi macchinari all'avanguardia e tecnologie moderne segue un processo di lavorazione artigianale, mantenendo un procedimento di produzione che rispetta i tempi di maturazione a fermentazione naturale.
Un occhio all'ambiente
Il caseificio Luschi si avvale di macchinari all'avanguardia nella produzione, ma anche di tecnologie ecosostenibili, volte alla salvaguardia dell'ambiente e al risparmio energetico. Infatti si avvale di pannelli solari fotovoltaici per produrre l'energia necessaria a buona parte del fabbisogno quotidiano.
